Une étude britannique menée auprès de plus de 80 000 adultes révèle que les fumeurs ont tendance à manger moins et à avoir une alimentation moins saine que les non-fumeurs.
Les résultats pourraient aider à expliquer pourquoi les fumeurs ont tendance à prendre du poids lorsqu'ils arrêtent de fumer.
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De nouvelles recherches présentées cette année lors du Congrès européen sur l'obésité (ECO) à Venise, en Italie (du 12 au 15 mai), suggèrent que les fumeurs ont tendance à manger moins et à avoir des habitudes alimentaires moins saines que les non-fumeurs, ce qui pourrait expliquer pourquoi les fumeurs prennent souvent du poids lorsqu'ils arrêtent de fumer.
Cette étude, menée auprès de plus de 80 000 adultes britanniques, souligne l'importance d'apporter un soutien nutritionnel et une aide à la gestion du poids aux fumeurs, en particulier à ceux qui tentent d'arrêter de fumer.
Les fumeurs ont généralement un poids corporel et un indice de masse corporelle (IMC) inférieurs à ceux des non-fumeurs, tandis que l'arrêt du tabac est associé à une prise de poids. Des données indiquent également que les fumeurs peuvent utiliser le tabac pour contrôler leur appétit et leur poids.
Les recherches précliniques suggèrent que la nicotine contenue dans le tabac à fumer peut supprimer l'appétit et influencer le comportement alimentaire ultérieur. Cependant, la relation entre le tabagisme et le comportement alimentaire chez l'être humain n'est pas claire.
Pour en savoir plus, des chercheurs de l'université de Loughborough et de l'université de Leicester ont examiné les liens entre le tabagisme, l'alimentation et les comportements alimentaires au sein d'une vaste cohorte représentative de la population adulte britannique.
L'étude transversale a analysé les données de 83 000 adultes (âgés de 18 ans ou plus) recueillies dans le cadre de programmes d'évaluation de la santé entre 2004 et 2022 par un organisme caritatif britannique spécialisé dans les soins de santé (Nuffield Health).
Les participants ont été répartis en deux groupes en fonction de leur statut de fumeur (6 454 adultes ; âge moyen 40 ans, IMC 26,0 kg², 371 TP3T femmes) ou de non-fumeur (77 327 adultes ; âge moyen 44 ans, IMC 25,7 kg², 381 TP3T femmes).
Tous les participants ont rempli des questionnaires portant sur leur âge, leur sexe, leur statut socio-économique, leur statut tabagique, ainsi que leurs habitudes alimentaires et leur régime alimentaire habituel. L'IMC a également été mesuré lors des évaluations de santé.
Après avoir pris en compte l'âge, le sexe et le statut socio-économique, les fumeurs étaient deux fois plus susceptibles de sauter des repas et 50% plus susceptibles de passer plus de trois heures sans manger que les non-fumeurs. Ils étaient également plus susceptibles de prendre moins de repas par jour et avaient plus de mal à laisser des restes dans leur assiette (voir figure dans le résumé complet).
Les fumeurs étaient 35% moins susceptibles de grignoter entre les repas et étaient également moins susceptibles de manger pour se récompenser ou par ennui que les non-fumeurs.
De plus, par rapport aux non-fumeurs, les fumeurs étaient 8-13% moins susceptibles de manger des aliments sucrés entre les repas et au dessert, mais ils étaient 8% plus susceptibles de manger des aliments frits et 70% plus susceptibles d'ajouter du sel et 36% plus susceptibles d'ajouter du sucre à leurs repas.
Plusieurs de ces relations ont été modifiées par l'âge, le sexe et le statut socio-économique. L'observation la plus constante était que ces relations étaient plus fortes chez les personnes âgées que chez les personnes plus jeunes. En outre, la relation entre le tabagisme et une plus grande probabilité d'ajouter du sel et du sucre aux repas était plus forte chez les hommes que chez les femmes, ce qui suggère que les fumeurs masculins pourraient être particulièrement susceptibles d'adopter des habitudes alimentaires moins saines.
“ La crainte de prendre du poids est l'une des raisons courantes pour lesquelles les fumeurs n'essaient pas d'arrêter de fumer ou échouent dans leurs tentatives ”, explique le Dr Scott Willis, chercheur principal à l'université de Loughborough, au Royaume-Uni. “ Nos résultats indiquent que le tabagisme est associé à des comportements alimentaires caractérisés par une réduction de la consommation alimentaire et une moins bonne qualité de l'alimentation, avec une consommation fréquente d'aliments frits et l'ajout de sel et de sucre aux repas. Cela pourrait expliquer la prise de poids couramment observée lorsque les gens arrêtent de fumer. ”
L'auteur principal, Arwa Alruwaili, de l'université de Loughborough, ajoute : “ Ces résultats renforcent l'importance d'apporter un soutien nutritionnel et une aide à la gestion du poids dans le cadre des efforts à grande échelle visant à prévenir et à réduire le tabagisme dans la population générale du Royaume-Uni. Cela pourrait contribuer à favoriser la réussite des tentatives d'arrêt du tabac, à améliorer les habitudes alimentaires des gens et à réduire les nombreuses maladies liées à ces deux risques majeurs pour la santé. ”
Les auteurs soulignent que les résultats sont issus d'observations et qu'il n'est pas possible d'établir un lien de cause à effet définitif entre le tabagisme et la modification des habitudes alimentaires dans ce type d'étude basée sur la population. Les analyses ne tiennent pas compte de l'influence d'autres facteurs de risque connus, tels que la santé psychologique et le niveau d'activité physique, qui pourraient avoir un impact sur les résultats. De plus, l'étude est basée sur les habitudes alimentaires déclarées par les participants eux-mêmes, ce qui peut introduire un biais de mémoire susceptible d'influencer les résultats.
Contacts abstraits : Dr Scott Willis, Université de Loughborough, Royaume-Uni, E : s.willis2@lboro.ac.uk
ET
Arwa Alruwaili, Université de Loughborough, Royaume-Uni E) A.Alruwaili@lboro.ac.uk
Déclaration relative aux conflits d'intérêts :
KD, BMK, LZ et AI sont employés par Nuffield Health. Tous les autres auteurs déclarent n'avoir aucun conflit d'intérêts.
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