En collaboration avec la Journée mondiale de l'obésité en Europe, l'Association européenne pour l'étude de l'obésité (EASO) et la Coalition européenne pour les personnes vivant avec l'obésité (ECPO) ont organisé la conférence annuelle sur la politique européenne en matière d'obésité, qui s'est tenue en ligne le jeudi 4 mars 2021.
La nécessité de mettre en œuvre une approche axée sur les résultats en matière de conception, de disponibilité et d'adoption des systèmes de santé n'a jamais été aussi évidente qu'au cours de l'année écoulée. Les acteurs du secteur de la santé aux niveaux européen, national et régional sont tous confrontés à la réalité de savoir comment relever les défis actuels de la “ nouvelle réalité ” tout en garantissant la résilience et la durabilité à long terme des systèmes de santé.
Le premier rapport prospectif de la Commission européenne et le processus qui y est associé ont fourni une feuille de route importante pour relever les principaux défis et saisir les opportunités clés. Cependant, la question de savoir “ comment y parvenir de manière significative ” reste en suspens.
L'obésité est l'une des deux seules maladies non transmissibles (MNT) à avoir été mise en avant comme priorité dans le rapport prospectif de la Commission européenne. Cela montre clairement la nécessité d'agir sur l'obésité en tant que maladie chronique récidivante, au-delà de la prévention primaire.
La Journée mondiale de l'obésité en Europe, le 4 mars 2021, a été une excellente occasion de discuter des voies de mise en œuvre et d'échanger des points de vue sur :
Quels sont les défis liés à la mise en place de systèmes de santé résilients ?
À quoi pourrait ressembler une approche des soins de santé axée sur les résultats pour lutter contre l'obésité en tant que MNT ?
Leçons tirées de l'autre priorité du programme Foresight en matière de MNT : le cancer ?
Quelles sont les infrastructures numériques qui peuvent être exploitées et interconnectées pour la mise en œuvre ?
Et maintenant, quelle est la prochaine étape ? L'obésité, prochain enjeu sanitaire majeur
Les délégués ont contribué à la discussion politique avec les leaders d'opinion européens.
Parmi les intervenants et les participants figuraient des représentants des institutions européennes, de l'OCDE, de l'OMS, des États membres, du monde universitaire, des professionnels de santé, des associations de lutte contre certaines maladies et de promotion thérapeutique, ainsi que des patients.
Vicki Mooney est défenseure des droits des patients, conférencière, personnalité médiatique, directrice de la Coalition irlandaise pour les personnes vivant avec l'obésité (ICPO) et directrice exécutive de la Coalition européenne pour les personnes vivant avec l'obésité (ECPO).
Originaire d'Irlande, Vicki vit aujourd'hui à Lanzarote. Elle utilise sa voix pour militer en faveur d'un changement dans la stigmatisation, les préjugés et la discrimination dont sont victimes les personnes souffrant d'obésité. Elle travaille non seulement sur divers projets à travers l'Europe afin de garantir un meilleur accès à des traitements, une prise en charge et une éducation de qualité, mais aussi pour faire avancer la prévention de l'obésité dans toute l'Europe.
Pernille Weiss
Membre du Parlement européen
La députée européenne Pernille Weiss est une femme politique membre du Parti populaire conservateur du Danemark. Elle est également membre du Parti populaire européen (PPE).
Mme Weiss siège à la commission de l'industrie, de la recherche et de l'énergie (ITRE) et est suppléante à la commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire. Mme Weiss est également suppléante à la commission des droits des femmes et de l'égalité des genres (FEMM).
Avant de devenir députée européenne, Mme Weiss a été membre du conseil régional pendant huit ans. Mme Weiss est titulaire de plusieurs diplômes : elle est infirmière diplômée d'État, titulaire d'un master en sciences (santé) et d'un master en innovation et leadership (LAICS).
Elle est une experte nordique reconnue en architecture et en santé, ainsi qu'en matière d'impact de l'environnement bâti sur les institutions complexes. De plus, Mme Weiss est depuis 2019 membre du conseil d'administration de SME Europe.
Mme Weiss a occupé des postes de direction dans le secteur de la santé publique et dans le domaine du conseil en bâtiment avant de créer son propre cabinet de conseil en 2008.
Dr Anna Lönnroth Sjödén
Chef d'unité – Vie saine, Direction « Personnes », Direction générale de la recherche et de l'innovation, Commission européenne
Depuis le 1er juin 2019, Anna Lönnroth Sjödén est responsable de l'unité « Vie saine » au sein de la direction générale de la recherche et de l'innovation (DG RTD) de la Commission européenne. Cette unité a pour objectif de veiller à ce que les politiques et programmes de R&I favorisent une meilleure compréhension de la santé à tous les âges et la mise en œuvre de stratégies efficaces et largement appliquées pour prévenir les maladies. Cela englobe l'étude de tous les déterminants de la santé, y compris les prédispositions biologiques personnelles et les facteurs externes tels que l'environnement, le climat, les produits chimiques, l'alimentation, le travail ou le mode de vie. Cela englobe également l'élaboration de solutions et d'interventions concrètes en matière de promotion de la santé, de prévention des maladies, de programmes de dépistage et de technologies d'évaluation de l'exposition.
Avant cette mission, Anna dirigeait l'unité Stratégie pour la santé depuis septembre 2018. Auparavant, elle était à la tête de l'unité Sciences de la vie au sein de l'Agence exécutive du Conseil européen de la recherche, où elle gérait l'évaluation scientifique et le suivi des subventions de recherche exploratoire du CER. Avant de rejoindre le CER en 2013, elle était chef adjointe de l'unité Maladies infectieuses et santé publique à la DG RTD.
Elle a rejoint la Commission européenne en 1994 en tant que chargée de recherche scientifique pour travailler sur le financement de la recherche européenne en génomique. Elle est titulaire d'un doctorat en génétique moléculaire de l'Institut Karolinska de Stockholm.
Mme Jacqueline Bowman-Busato est responsable des politiques européennes à l'EASO (Association européenne pour l'étude de l'obésité) à Bruxelles. Elle travaille dans le milieu bruxellois depuis 1996, où elle s'efforce de transformer les écosystèmes de santé, de la politique à la réalité. Pionnière dans la création de coalitions multipartites pour avoir un impact sur la société, Jacqueline a précédemment travaillé pour un député européen, dirigé le secrétariat d'experts d'un groupe d'intérêt parlementaire européen, dirigé le bureau bruxellois d'une ONG mondiale et transformé une plateforme dirigée par des patients en un groupe de réflexion multipartite à poids égal pour les patients, la science et l'industrie.
Elle croit fermement à la nécessité de donner à tous les acteurs les moyens d'être efficaces et engagés dans l'optimisation des écosystèmes de santé afin d'obtenir des résultats pertinents pour tous les acteurs de tous les secteurs grâce à des politiques fondées sur des données probantes.
Elle vit avec deux maladies chroniques complexes majeures, la maladie auto-immune de Hashimoto et l'obésité, qui affectent toutes deux sa santé physique et mentale ainsi que son bien-être. Jacqueline est diplômée en droit anglais, en droit français, en communication stratégique et titulaire d'un MBA. Elle est originaire de Guyane et possède la double nationalité britannique et belge.
Valentina Polylas
Directeur, Autorités sanitaires régionales et locales européennes (EUREGHA)
Valentina Polylas a rejoint le réseau des autorités sanitaires régionales et locales européennes (EUREGHA) en janvier 2018 en tant que directrice.
Elle dirige et gère le secrétariat et fournit des conseils stratégiques au président, au comité exécutif et à l'assemblée générale. Elle est responsable du processus de planification stratégique et de la campagne de sensibilisation de l'EUREGHA. Elle coordonne également les engagements du réseau dans le cadre des projets européens H2020 PERISCOPE, BOOST et EURIPHI.
Valentina représente EUREGHA à l'extérieur en assurant la liaison avec les membres, les institutions européennes, les réseaux européens et les autres parties prenantes concernées.
Avant de rejoindre EUREGHA, elle était responsable politique principale à la délégation de l'Émilie-Romagne auprès de l'UE. Valentina est titulaire d'un diplôme en droit de l'université de Bologne, d'un master en droit international et européen de l'université de Bologne et d'un master en études européennes de l'université de Louvain-la-Neuve – Université Saint Louis.
Teena Gates
Coalition irlandaise pour les personnes vivant avec l'obésité (ICPO) et Coalition européenne pour les personnes vivant avec l'obésité (ECPO)
Teena Gates est une auteure à succès, une journaliste primée et une présentatrice de télévision et de radio. Elle aime également l'aventure et a gravi certaines des plus hautes montagnes du monde, fait du kayak sur le Nil, traversé l'Ouganda à vélo et participé à des épreuves de natation en eau libre autour de l'Irlande.
Plus récemment, elle est devenue aidante à temps plein pour son père Terry, âgé de 95 ans, qui souffre de démence vasculaire. Elle tient actuellement un blog sur sa vie avec Terry et leur compagnon de sauvetage “ GoogleDog ”.
Teena a également lutté contre l'obésité toute sa vie ; elle a perdu puis repris 63 kg ces dernières années.
Matti Aapro
Organisation européenne contre le cancer (ECO)
Matti Aapro est oncologue médical, directeur du Centre de cancérologie de Genolier, en Suisse, président de l'Organisation européenne contre le cancer, président de Sharing Progress in Cancer Care (SPCC), membre du conseil d'administration de l'École européenne d'oncologie (ESO) et de la Société internationale d'oncologie gériatrique (SIOG).
Il a obtenu son diplôme de médecine à la Faculté de médecine de l'Université de Genève, en Suisse, puis a effectué un stage à l'Arizona Cancer Center de Tucson, aux États-Unis, avant de devenir le président fondateur du département de médecine et de radiothérapie de l'Institut européen d'oncologie de Milan, en Italie.
Les principaux centres d'intérêt du Dr Aapro sont le développement de nouveaux médicaments, le cancer du sein, le cancer chez les personnes âgées et les soins de soutien. Ancien membre du conseil d'administration de l'Organisation européenne pour la recherche et le traitement du cancer (EORTC) et ancien président de l'Association multinationale pour les soins de soutien en cancérologie (MASCC), le Dr Aapro a également été membre du conseil d'administration de la Société européenne d'oncologie médicale (ESMO) et continue d'exercer diverses fonctions au sein de cette dernière. Il a présidé les comités scientifiques et d'organisation du Congrès mondial sur le cancer (WCC) de l'Union internationale contre le cancer (UICC) en 2008.
Il est rédacteur en chef du Journal of Cancer Policy, rédacteur honoraire de Critical Reviews in Oncology/Hematology, rédacteur en chef adjoint de la section gériatrique de The Oncologist et membre du comité de rédaction du Journal of Geriatric Oncology et des Annals of Oncology. Le Dr Aapro est l'auteur de plus de 300 publications dans des revues à comité de lecture. Il est membre honoraire de l'AFSOS, de la JASCC et de la RUSSCO, docteur honoris causa de l'université de Tampere et lauréat de prix décernés par Acta Oncologica, la SIOG, la MASCC et l'ASCO (prix BJ Kennedy).
Sara Cerdas
Membre du Parlement européen
Sara Cerdas est une médecin portugaise âgée de 31 ans et, depuis juillet 2019, députée au Parlement européen.
Elle est membre de la commission de l'environnement, de la santé publique et de l'alimentation. Elle est également vice-présidente de la commission spéciale « Vaincre le cancer » et rapporteure fictive du groupe S&D pour le programme « UE pour la santé ».
Sara Cerdas est coprésidente du groupe de travail sur la santé du Parlement européen, qui organise des débats sur les questions de santé en Europe avec les parties prenantes et les experts.
Jason est directeur de l'École de psychologie de l'Université de Leeds depuis avril 2020 (il a été directeur du département des sciences psychologiques de l'Université de Liverpool (2010-2019) et est trésorier et président élu de l'Association européenne de l'obésité (EASO), ainsi qu'ancien président de l'Association britannique pour l'étude de l'obésité (ASO).
Il est psychologue agréé en santé. Au cours des dix dernières années, ses recherches ont porté sur la prise de poids induite par les médicaments, les effets des nutriments et des fibres sur l'appétit et la libération d'hormones, les effets du stress sur le comportement alimentaire, l'effet du marketing sur les enfants et les différences entre les personnes minces et obèses dans l'expression de l'appétit.
En 1999, Jason a cofondé le Human Ingestive Behaviour Laboratory (laboratoire sur le comportement alimentaire humain) à Liverpool et, en 2004, il a également cofondé le Liverpool Obesity Research Network (LORN, réseau de recherche sur l'obésité de Liverpool). Jason est coordinateur de l'étude SWITCH, un nouvel essai visant à examiner l'impact des édulcorants artificiels sur l'appétit dans le contexte de la gestion active du poids. Il est également l'un des coordinateurs principaux du projet H2020 SWEET, doté d'un budget de 9 millions d'euros, qui vise à examiner les risques et les avantages de l'utilisation d'édulcorants pour remplacer le sucre dans l'alimentation dans les contextes de la santé, de l'obésité, de la sécurité et de la durabilité.
Jason est également responsable local pour iKnowFood, qui examine les systèmes alimentaires, et responsable du thème 3 pour N* Agrifood (santé, comportement et consommation) au nom des universités de Durham, Lancaster, Leeds, Liverpool, Newcastle, Manchester, Sheffield et York.
Jaana Sinipuro
Directeur de projet, Sitra – Fonds finlandais pour l'innovation
Jaana Sinipuro est directrice de projet chez Sitra, le Fonds finlandais pour l'innovation. Sitra est un “ think tank, do tank et connect tank ” qui collabore avec des partenaires issus de différents secteurs afin de tester et de mettre en œuvre de nouvelles idées audacieuses qui façonnent l'avenir.
Le travail de Sitra repose sur une vision de la Finlande en tant que pionnière du bien-être durable. Jaana est une professionnelle expérimentée dans le domaine des TIC et de la gestion. Elle estime que les services numériques performants de demain seront basés sur la confiance et créeront de la valeur pour tous.
Le projet Fair Data Economy vise à établir des règles et des lignes directrices au niveau européen pour une économie où les services et les produits basés sur les données sont créés de manière éthique. L'équité dans l'économie des données signifie que les droits des individus sont protégés et que les besoins de toutes les parties prenantes sont pris en compte.
Avant de rejoindre IHAN®, elle a dirigé un vaste projet Digital Health HUB visant à créer un nouveau modèle opérationnel pour un guichet unique (“ Findata ”) destiné à collecter et diffuser des données sur le bien-être. Avant de rejoindre Sitra, Jaana a travaillé comme conseillère principale chez SAS Institute, une société d'analyse commerciale.
Elle est architecte d'entreprise certifiée et possède plus de 20 ans d'expérience dans les domaines des données, de l'analyse et de la gestion des connaissances. Jaana est une femme d'action qui aime le dialogue, possède un chien et adore les chevaux, son jardin et faire du bateau autour de sa maison en bois vieille de 130 ans située dans l'archipel finlandais. Vous la trouverez sur Twitter, où elle présente ses projets. @jsinipuro #fairdata #isaacus #IHAN @sitrafund
Dr Jennifer Lyn Baker
Chercheur principal, Centre de recherche clinique et de prévention, Hôpital universitaire de Copenhague, Danemark, et EASO
Le Dr Jennifer L. Baker est responsable de recherche au sein du groupe d'épidémiologie du cycle de vie du Centre de recherche clinique et de prévention de l'hôpital universitaire de Copenhague, au Danemark. Son programme de recherche examine le lien entre la taille et la croissance pendant l'enfance, combinées à d'autres expositions tout au long de la vie, et les maladies. Les travaux du Dr Baker se concentrent sur les effets à court et à long terme du surpoids et de l'obésité chez les enfants. Elle et son groupe ont démontré qu'un indice de masse corporelle élevé pendant l'enfance augmente le risque de développer à l'âge adulte de nombreuses maladies non transmissibles, notamment neuf types de cancer, des maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2.
Le Dr Baker est l'auteur de plus de 100 publications évaluées par des pairs et a siégé à des comités d'experts pour le Centre international de recherche sur le cancer et le Fonds mondial de recherche contre le cancer.
Au sein de l'EASO, le Dr Baker est membre du comité exécutif et coprésident du groupe de travail sur l'obésité infantile de l'EASO.
Ken Clare
ECPO
Ken est l'actuel président de la Coalition européenne pour les personnes vivant avec l'obésité (ECPO), membre fondateur du Conseil des patients de l'EASO et du plus grand groupe de patients bariatriques du Royaume-Uni, ‘ WLS Info ’. Il est actuellement directeur de la chirurgie bariatrique chez Obesity UK. Ayant souffert d'obésité toute sa vie, Ken a subi une chirurgie bariatrique qui a changé sa vie en 2002. Il est infirmier à la retraite, défenseur des patients et conférencier international dans le domaine de l'obésité. Il milite pour la reconnaissance de l'obésité comme une maladie chronique et pour l'accès à des traitements de qualité pour les patients du monde entier. Pendant son temps libre, il aime la photographie, le cricket et les simulateurs de vol.
Euan Woodward travaille pour l'EASO depuis 2005 et en est le directeur exécutif depuis 2007. Il est chargé de l'élaboration et de la mise en œuvre des plans d'action stratégiques de l'EASO et coordonne les activités du conseil général, du comité exécutif, des groupes de travail et des groupes de réflexion de l'association.
Il gère le congrès annuel de l'EASO (Congrès européen sur l'obésité), son réseau de centres collaborateurs pour la gestion de l'obésité (COM) et ses projets de recherche. Il est responsable du groupe de travail « Diffusion » dans plusieurs projets européens. Il est titulaire d'une licence (avec mention) en commerce européen et d'un master en tourisme d'affaires.
Pierre Delsaux
Directeur général adjoint à la Commission européenne, Direction générale de la santé (DG SANTE)
Pierre Delsaux est directeur général adjoint à la Commission européenne, direction générale de la santé (DG SANTE).
Après avoir étudié le droit à l'université de Liège, il a obtenu une maîtrise en droit à l'université Northwestern de Chicago en 1983. Il a été greffier à la Cour de justice européenne de 1984 à 1987. Il a travaillé dans le secteur privé avant de rejoindre la Commission européenne en 1991. Il a débuté sa carrière au sein de la Commission européenne à la direction générale de la concurrence.
En 2007, il a été nommé directeur chargé de la réglementation des services financiers. En 2011, il a été nommé directeur général adjoint chargé du marché unique dans l'UE. À partir de novembre 2015, il a été responsable de la politique spatiale et de la défense. En janvier 2020, il a été nommé directeur général adjoint à la direction générale de l'industrie de la défense et de l'espace (DG DEFIS) de la Commission européenne.
Antonella Cardone
Directeur, Coalition européenne des patients atteints de cancer (ECPC)
Antonella Cardone est directrice de la Coalition européenne des patients atteints de cancer, la plus grande organisation faîtière de patients atteints de cancer en Europe, qui compte plus de 450 membres issus de 49 pays. Elle a plus de vingt ans d'expérience dans les domaines de la santé, des affaires sociales et de l'emploi à l'échelle internationale.
Avant de rejoindre l'ECPC, Antonella était directrice exécutive de Fit for Work Global Alliance, une coalition multipartite qui milite en faveur d'un changement dans les politiques de santé et de travail.
Elle était auparavant directrice du Global Smokefree Partnership (Partenariat mondial pour un monde sans tabac) de l'American Cancer Society, où elle dirigeait un mouvement de plus de 100 membres chargé de coordonner l'élaboration de lois antitabac dans 40 pays.
Elle est titulaire d'une maîtrise en administration des affaires.
Carlos Oliveira,
Membre du conseil d'administration de l'ECPO
Depuis 2002, Carlos est président d'Adexo, l'association portugaise des patients obèses, qui a révolutionné le système de reconnaissance et de traitement de l'obésité au Portugal.
En 2006, il a lancé le projet de défense des patients en Europe, en collaboration avec le Parlement européen, afin que l'obésité soit reconnue comme une maladie chronique en Europe.
Carlos est diplômé en gestion portuaire et technologies maritimes. Il a été capitaine dans la marine marchande portugaise et directeur des plus grandes opérations portuaires portugaises jusqu'en 2013.
Dr Kremlin Wickramasinghe, MBBS, MSc, PhD
Responsable de programme par intérim Nutrition, activité physique et obésité, Région européenne de l'OMS
Kremlin est responsable par intérim du programme Nutrition, activité physique et obésité dans la région européenne de l'OMS. Il travaille au Bureau européen de l'OMS pour la prévention et la lutte contre les maladies non transmissibles, basé à Moscou, qui fait partie intégrante de la Division des programmes de santé nationaux du Bureau régional de l'OMS pour l'Europe. Son programme est chargé d'apporter un soutien aux 53 États membres de la Région européenne de l'OMS dans la mise en œuvre du Plan d'action européen pour l'alimentation et la nutrition et de la Stratégie pour l'activité physique pour la Région européenne de l'OMS 2016-2025, ainsi que de suivre le processus de mise en œuvre.
Avant d'occuper ce poste, il a travaillé comme responsable technique chargé des facteurs de risque liés aux maladies non transmissibles (MNT) depuis 2017 dans le même bureau. Avant de rejoindre l'OMS, il était codirecteur du Centre collaborateur de l'OMS sur les approches démographiques de la prévention des MNT à l'université d'Oxford, au Royaume-Uni. Il a coédité le manuel “ An Introduction to Population-level Prevention of Non-Communicable Diseases ” (Introduction à la prévention des maladies non transmissibles au niveau de la population), publié par Oxford University Press.
Il s'intéresse particulièrement aux réponses multisectorielles en matière de promotion de la santé, à la quantification des résultats des politiques de santé et à la recherche sur la mise en œuvre. Le Dr Kremlin est titulaire d'un diplôme de médecine (MBBS) de l'université de Colombo. Il est également titulaire d'un master en sciences de la santé mondiale et d'un doctorat (DPhil) en santé publique de l'université d'Oxford.
Dr Anna Lönnroth Sjödén
Chef d'unité – Vie saine, Direction « Personnes », Direction générale de la recherche et de l'innovation, Commission européenne
Depuis le 1er juin 2019, Anna Lönnroth Sjödén est responsable de l'unité « Vie saine » au sein de la direction générale de la recherche et de l'innovation (DG RTD) de la Commission européenne. Cette unité a pour objectif de veiller à ce que les politiques et programmes de R&I favorisent une meilleure compréhension de la santé à tous les âges et la mise en œuvre de stratégies efficaces et largement appliquées pour prévenir les maladies. Cela englobe l'étude de tous les déterminants de la santé, y compris les prédispositions biologiques personnelles et les facteurs externes tels que l'environnement, le climat, les produits chimiques, l'alimentation, le travail ou le mode de vie. Cela englobe également l'élaboration de solutions et d'interventions concrètes en matière de promotion de la santé, de prévention des maladies, de programmes de dépistage et de technologies d'évaluation de l'exposition.
Avant cette mission, Anna dirigeait l'unité Stratégie pour la santé depuis septembre 2018. Auparavant, elle était à la tête de l'unité Sciences de la vie au sein de l'Agence exécutive du Conseil européen de la recherche, où elle gérait l'évaluation scientifique et le suivi des subventions de recherche exploratoire du CER. Avant de rejoindre le CER en 2013, elle était chef adjointe de l'unité Maladies infectieuses et santé publique à la DG RTD.
Elle a rejoint la Commission européenne en 1994 en tant que chargée de recherche scientifique pour travailler sur le financement de la recherche européenne en génomique. Elle est titulaire d'un doctorat en génétique moléculaire de l'Institut Karolinska de Stockholm.
Jason est directeur de l'École de psychologie de l'Université de Leeds depuis avril 2020 (il a été directeur du département des sciences psychologiques de l'Université de Liverpool (2010-2019) et est trésorier et président élu de l'Association européenne de l'obésité (EASO), ainsi qu'ancien président de l'Association britannique pour l'étude de l'obésité (ASO).
Il est psychologue agréé en santé. Au cours des dix dernières années, ses recherches ont porté sur la prise de poids induite par les médicaments, les effets des nutriments et des fibres sur l'appétit et la libération d'hormones, les effets du stress sur le comportement alimentaire, l'effet du marketing sur les enfants et les différences entre les personnes minces et obèses dans l'expression de l'appétit.
En 1999, Jason a cofondé le Human Ingestive Behaviour Laboratory (laboratoire sur le comportement alimentaire humain) à Liverpool et, en 2004, il a également cofondé le Liverpool Obesity Research Network (LORN, réseau de recherche sur l'obésité de Liverpool). Jason est coordinateur de l'étude SWITCH, un nouvel essai visant à examiner l'impact des édulcorants artificiels sur l'appétit dans le contexte de la gestion active du poids. Il est également l'un des coordinateurs principaux du projet H2020 SWEET, doté d'un budget de 9 millions d'euros, qui vise à examiner les risques et les avantages de l'utilisation d'édulcorants pour remplacer le sucre dans l'alimentation dans les contextes de la santé, de l'obésité, de la sécurité et de la durabilité.
Jason est également responsable local pour iKnowFood, qui examine les systèmes alimentaires, et responsable du thème 3 pour N* Agrifood (santé, comportement et consommation) au nom des universités de Durham, Lancaster, Leeds, Liverpool, Newcastle, Manchester, Sheffield et York.
La députée européenne Pernille Weiss sur la nécessité de lutter contre l'obésité
Jennifer Lyn Baker, Cancer et obésité
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