Lorsqu'elle était à Melbourne pour l'ICO2022, Emma Boyland a enregistré un épisode de podcast pour la célèbre Sigma Nutrition Radio.
Des recherches ont montré que le marketing alimentaire a une forte incidence sur le comportement alimentaire des enfants. Le marketing influence les demandes d'achat, les achats et les préférences alimentaires.
Et les preuves d'un lien entre l'exposition au marketing alimentaire et l'obésité répondent aux critères épidémiologiques de causalité. Les preuves suggèrent que l'impact du marketing alimentaire dépend à la fois de l'exposition au message marketing et de son pouvoir de persuasion.
Que nous apprennent les données actuelles sur les effets précis du marketing sur les choix alimentaires ? Et au-delà, quelles stratégies sont susceptibles de donner les meilleurs résultats pour atténuer les effets néfastes du marketing alimentaire sur les comportements alimentaires, en particulier chez les enfants et les adolescents ?
Pour aider à répondre à ces questions, l'experte en la matière, le professeur Emma Boyland, a été invitée à participer au podcast Sigma Nutrition afin de discuter de ce que nous savons actuellement :
- Le marketing alimentaire est très répandu dans de nombreux médias, plateformes et contextes, et promeut principalement des aliments malsains.
- Il existe des preuves solides que l'exposition au marketing alimentaire influence les attitudes, les choix, les préférences et la consommation des enfants.
- Les politiques gouvernementales (obligatoires) constituent la forme de restriction la plus efficace, mais des défis subsistent dans le domaine des médias numériques et certains aspects (par exemple, les sports électroniques, les jeux en ligne) échappent encore à la surveillance.
Boyland dit “ ... si les enfants ne savent même pas qu'ils sont exposés à de la publicité, cela relève particulièrement de l'exploitation, car ils ne sont même pas conscients que ce marketing existe. Et dans les médias numériques, cela est d'autant plus probable que cela n'est pas clairement identifiable. Il n'y a pas de jingle (qui permet de le distinguer), il n'y a aucun moyen de le différencier du contenu divertissant. Cela a donc des implications réelles ”.
Écoutez le podcast pour en savoir plus : https://sigmanutrition.com/episode461/
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