Commercialisation des produits alimentaires

Le marketing alimentaire joue un rôle important dans le choix de nos aliments et nos habitudes de consommation dans les lieux où nous vivons, travaillons et nous divertissons. Grâce à des publicités ciblées, des emballages attrayants et un placement stratégique, les spécialistes du marketing peuvent influencer nos préférences et encourager la consommation de certains produits.

Ces stratégies peuvent conduire à privilégier des options moins nutritives plutôt que des alternatives plus saines. De plus, l'accessibilité et la promotion de ces produits dans divers environnements, y compris les espaces numériques, peuvent avoir un impact sur les habitudes alimentaires générales, les modes de consommation et, en fin de compte, sur notre santé.  Écoutez le témoignage de la professeure Emma Boyland, coprésidente du groupe de travail sur la santé publique de l'EASO.