Félicitations à l'équipe du projet SWEET pour la publication d'une importante étude intitulée ' Effet des édulcorants et des exhausteurs de goût sucré sur la gestion du poids et la composition du microbiote intestinal chez les personnes en surpoids ou obèses : l'étude SWEET » dans Nature Metabolism.
Cette étude, basée sur un essai contrôlé randomisé multicentrique, a examiné si l'utilisation d'édulcorants et d'exhausteurs de goût sucré (S&SE) à la place du sucre pouvait aider les personnes à maintenir leur poids après une perte de poids, et comment cela pouvait affecter la santé intestinale.
Plus de 340 adultes et 38 enfants en surpoids ou obèses ont d'abord suivi un régime hypocalorique pendant deux mois et ont perdu au moins 51 % de leur poids. Ils sont ensuite passés à un régime alimentaire sain pendant dix mois, un groupe consommant des aliments et des boissons contenant des édulcorants et l'autre groupe continuant à consommer des produits contenant du sucre.
Au bout d'un an, les adultes qui utilisaient des édulcorants avaient perdu plus de poids que ceux qui continuaient à consommer du sucre. Ils présentaient également des changements positifs au niveau de leurs bactéries intestinales, ce qui peut favoriser la santé générale. Aucune différence majeure n'a été observée au niveau des mesures de santé cardiaque ou chez les enfants.
Les résultats suggèrent que l'utilisation d'édulcorants à la place du sucre peut être un moyen sûr et utile pour les adultes de maintenir leur perte de poids dans le cadre d'une alimentation saine.
Lire la publication complète :
https://www.nature.com/articles/s42255-025-01381-z
Lisez la critique de Ted Kyle de ConscienHealth et les commentaires de Sarah Schmitz et Louis Aronne.
https://www.nature.com/articles/s42255-025-01382-y
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