Déterminants commerciaux de la santé : implications pour les interventions sanitaires

Bonjour, je suis Emma Boyland, professeure et psychologue spécialisée dans les comportements alimentaires et les politiques alimentaires au Royaume-Uni.

Au cours des cinq prochaines minutes, je vais vous présenter quelques informations importantes sur les risques pour la santé liés aux intérêts commerciaux et sur les moyens dont disposent les interventions et les stratégies de santé publique pour atténuer ces risques.

Commençons.

Une mauvaise alimentation et l'obésité jouent un rôle important dans la mauvaise santé et la mort prématurée des personnes.

Les produits de l'industrie alimentaire sont hautement transformés, abordables, disponibles, et lorsque nous les consommons, ils nuisent à notre santé.

Les déterminants commerciaux de la santé sont les systèmes, les pratiques et les voies par lesquels les acteurs commerciaux influencent la santé et l'équité.

Aujourd'hui, je me concentre sur l'alimentation, mais il existe des parallèles avec l'alcool, les combustibles fossiles et l'industrie du tabac.

Réfléchissons à certaines des façons dont les actions de l'industrie alimentaire affectent directement et indirectement notre santé.

Tout d'abord, ils font une publicité agressive pour leurs produits et leurs marques dans tous les types de médias et de contextes, la plus forte croissance étant enregistrée en ligne.

Il existe des preuves scientifiques solides démontrant que cela nous incite à acheter et à consommer davantage d'aliments malsains faisant l'objet de publicités.

Deuxièmement, ils font pression sur les décideurs politiques pour affaiblir, retarder ou abandonner les politiques de santé publique et utilisent les médias comme moyen de diffusion d'arguments contre ces politiques.

Troisièmement, ils cherchent activement à discréditer les données scientifiques qui sous-tendent les mesures réglementaires dont ils ont peur.

Ils essaient également de créer l'illusion d'un soutien, en laissant entendre que beaucoup de gens et d'études partagent leur point de vue.

Quelles sont donc les implications de cette situation pour les interventions et les stratégies en matière de santé publique ?

Premièrement, les interventions en matière de politique de santé publique doivent être obligatoires, et non facultatives.

Les industries ne peuvent pas à la fois tirer profit d'un problème et le résoudre.

Les données montrent que les politiques obligatoires sont plus efficaces.

Deuxièmement, les approches doivent avoir une portée globale et couvrir plusieurs domaines du système alimentaire.

Pensez au ballon pressé.

La pression exercée à un endroit est relâchée ailleurs.

Troisièmement, la synergie au sein du système est importante.

Si les définitions et les processus qui sous-tendent la stratégie sont cohérents dans tous les domaines, par exemple l'étiquetage des denrées alimentaires, la commercialisation des denrées alimentaires, la réglementation des points de vente, etc., alors l'élaboration et la mise en œuvre sont beaucoup plus efficaces.

Le Chili en est un excellent exemple.

Quatrièmement, l'objectif devrait être de progresser de manière intégrée et progressive vers l'objectif de santé publique.

Aucune politique ne peut à elle seule relever ces défis de santé publique.

Nous ne pouvons pas nous permettre d'attendre la solution parfaite.

Il faut commencer quelque part, puis ajouter et développer.

Je suis Emma Boylan, professeure pour 5 Minute CPD.

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