{"id":130639,"date":"2026-04-04T13:25:40","date_gmt":"2026-04-04T11:25:40","guid":{"rendered":"https:\/\/easo.org\/?p=130639"},"modified":"2026-04-07T12:54:57","modified_gmt":"2026-04-07T10:54:57","slug":"easo-ecn-spotlight-meet-paola-porcelluzzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/easo.org\/fr\/easo-ecn-spotlight-meet-paola-porcelluzzi\/","title":{"rendered":"EASO ECN Spotlight : Rencontre avec Paola Porcelluzzi"},"content":{"rendered":"

Je m'appelle Paola Porcelluzzi et je suis di\u00e9t\u00e9ticienne agr\u00e9\u00e9e et stagiaire b\u00e9n\u00e9vole de troisi\u00e8me cycle \u00e0 l'h\u00f4pital pour enfants Bambino Ges\u00f9, \u00e0 Rome, en Italie. Mon travail porte sur la nutrition p\u00e9diatrique et la sant\u00e9 m\u00e9tabolique, avec une expertise particuli\u00e8re sur l'ob\u00e9sit\u00e9 infantile, le diab\u00e8te de type 1 et les troubles endocriniens dans un cadre clinique multidisciplinaire.<\/em><\/p>\n

\u00c0 quoi ressemble une journ\u00e9e de travail type pour vous ?\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

Mon travail s'est d'abord concentr\u00e9 sur l'\u00e9valuation et la gestion des enfants souffrant d'ob\u00e9sit\u00e9. J'ai \u00e9t\u00e9 impliqu\u00e9e dans le conseil nutritionnel, l'\u00e9valuation anthropom\u00e9trique et de la composition corporelle, et l'interpr\u00e9tation des donn\u00e9es m\u00e9taboliques, travaillant au sein d'une \u00e9quipe multidisciplinaire pour concevoir des plans d'intervention centr\u00e9s sur la famille. Actuellement, je suis en formation au sein de l'unit\u00e9 de diab\u00e9tologie et d'endocrinologie, o\u00f9 j'assiste les m\u00e9decins et les di\u00e9t\u00e9ticiens dans le traitement des enfants et des adolescents atteints de diab\u00e8te de type 1 et de troubles endocriniens. Cette exp\u00e9rience a \u00e9largi ma perspective clinique, me permettant de mieux comprendre la complexit\u00e9 m\u00e9tabolique sous-jacente aux conditions p\u00e9diatriques et d'int\u00e9grer les soins nutritionnels dans un cadre endocrinien plus complet.<\/p>\n

Qu'est-ce qui a suscit\u00e9 votre int\u00e9r\u00eat pour le domaine de l'ob\u00e9sit\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n

Mon int\u00e9r\u00eat pour l'ob\u00e9sit\u00e9 s'est d\u00e9velopp\u00e9 progressivement au cours de mon parcours universitaire, mais il a pris tout son sens lors de mon master en alimentation et sant\u00e9 \u00e0 l'universit\u00e9 de Padoue. C'est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que j'ai cess\u00e9 de consid\u00e9rer l'ob\u00e9sit\u00e9 comme un simple probl\u00e8me d'exc\u00e8s de poids et que j'ai commenc\u00e9 \u00e0 comprendre sa complexit\u00e9 profonde.<\/p>\n

J'ai r\u00e9alis\u00e9 que l'ob\u00e9sit\u00e9 n'est jamais une simple question d'alimentation ou d'activit\u00e9 physique. Elle refl\u00e8te l'interaction entre la biologie, la psychologie, la dynamique familiale et l'environnement.<\/p>\n

En m\u00eame temps, j'ai toujours \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s attach\u00e9e au concept de pr\u00e9vention, non seulement de l'ob\u00e9sit\u00e9, mais aussi des maladies chroniques en g\u00e9n\u00e9ral. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles j'ai \u00e9t\u00e9 attir\u00e9e par la nutrition p\u00e9diatrique. Je crois fermement qu'une intervention pr\u00e9coce est essentielle : la prise en charge de la surcharge pond\u00e9rale ou des premiers signes de d\u00e9s\u00e9quilibre m\u00e9tabolique pendant l'enfance peut modifier de mani\u00e8re significative les trajectoires de sant\u00e9 \u00e0 long terme.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 des liens avec la Soci\u00e9t\u00e9 italienne de l'ob\u00e9sit\u00e9 (SIO) et l'Association europ\u00e9enne pour l'\u00e9tude de l'ob\u00e9sit\u00e9 (EASO), j'ai ensuite eu l'occasion de m'engager aupr\u00e8s de l'h\u00f4pital pour enfants Bambino Ges\u00f9, o\u00f9 j'ai pu traduire cet int\u00e9r\u00eat acad\u00e9mique en exp\u00e9rience clinique pratique.<\/p>\n

Quel outil, m\u00e9thode ou astuce facilite votre vie professionnelle et que vous aimeriez que tout le monde connaisse ?<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

L'entretien motivationnel (EM) est une m\u00e9thode que j'aimerais que tous les professionnels de la sant\u00e9 connaissent. D\u00e9velopp\u00e9 par Miller et Rollnick et largement soutenu par la recherche en m\u00e9decine comportementale, l'entretien motivationnel est une approche de conseil centr\u00e9e sur le patient, con\u00e7ue pour renforcer la motivation intrins\u00e8que au changement, ce qui est essentiel lorsqu'on travaille avec des maladies chroniques.<\/p>\n

Ce que j'ai appris, c'est que les familles savent souvent d\u00e9j\u00e0 ce qu'elles \u201cdevraient\u201d faire. Ce dont elles ont vraiment besoin, c'est d'un soutien pour comprendre comment et pourquoi op\u00e9rer ces changements dans leur propre r\u00e9alit\u00e9 quotidienne. Le v\u00e9ritable changement se produit lorsque nous les aidons \u00e0 explorer leurs propres raisons de changer et \u00e0 s'y pr\u00e9parer ensemble.<\/p>\n

L'entretien motivationnel permet de ne plus se contenter de prescrire des comportements, mais de comprendre l'ambivalence, les obstacles et la motivation personnelle. Au lieu de dire aux familles ce qu'elles doivent changer, elle les aide \u00e0 identifier des mesures r\u00e9alistes et durables qu'elles se sentent pr\u00eates \u00e0 prendre. D'apr\u00e8s mon exp\u00e9rience, cette approche r\u00e9duit les r\u00e9sistances, renforce l'alliance th\u00e9rapeutique et favorise un changement de comportement durable plut\u00f4t qu'une observance \u00e0 court terme. En particulier dans les soins p\u00e9diatriques, o\u00f9 les parents et les enfants sont impliqu\u00e9s, l'IM transforme la conversation de \u201cce que vous devriez faire\u201d \u00e0 \u201cce que nous pouvons changer ensemble de mani\u00e8re r\u00e9aliste\u201d.<\/p>\n

Quel a \u00e9t\u00e9 le projet le plus gratifiant ou le plus passionnant sur lequel vous ayez travaill\u00e9 ? <\/strong><\/p>\n

Le projet le plus gratifiant sur lequel j'ai travaill\u00e9 jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent est le projet RESILIENT \u00e0 l'h\u00f4pital pour enfants Bambino Ges\u00f9, qui a constitu\u00e9 la base de ma th\u00e8se de ma\u00eetrise. Le projet se concentre sur les enfants \u00e2g\u00e9s de 6 \u00e0 12 ans souffrant d'ob\u00e9sit\u00e9 et \u00e9value les effets d'un traitement intensif de style de vie sain et comportemental (IHBLT), int\u00e9grant des composantes nutritionnelles, comportementales, cognitives et m\u00e9taboliques.<\/p>\n

Ce qui a rendu ce projet particuli\u00e8rement significatif pour moi, c'est son approche multidimensionnelle. Il ne traitait pas l'ob\u00e9sit\u00e9 comme un simple probl\u00e8me de poids, mais comme une condition complexe impliquant des marqueurs m\u00e9taboliques, des comportements alimentaires dysfonctionnels et une dynamique familiale. Ma participation au processus d'\u00e9valuation m'a permis d'int\u00e9grer les mesures anthropom\u00e9triques, les marqueurs m\u00e9taboliques et les questionnaires psychologiques tels que le questionnaire sur les troubles de l'alimentation chez l'enfant (EDQ-C) dans un cadre d'interpr\u00e9tation unique. Cette exp\u00e9rience a chang\u00e9 ma fa\u00e7on d'aborder l'ob\u00e9sit\u00e9 p\u00e9diatrique. J'ai r\u00e9alis\u00e9 que les chiffres seuls (IMC, taux d'insuline, rapport taille\/taille) n'expliquent jamais tout. Le v\u00e9ritable d\u00e9fi consiste \u00e0 comprendre comment la pr\u00e9disposition biologique interagit avec la r\u00e9gulation \u00e9motionnelle, les pratiques alimentaires des parents et le contexte environnemental.<\/p>\n

Il a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement int\u00e9ressant d'observer comment une LBEI peut produire des changements significatifs lorsqu'elle est mise en \u0153uvre \u00e0 un stade pr\u00e9coce et avec une forte implication de la famille. Les am\u00e9liorations constat\u00e9es non seulement au niveau des param\u00e8tres m\u00e9taboliques, mais aussi des comportements, m'ont confort\u00e9 dans l'id\u00e9e que l'ob\u00e9sit\u00e9 p\u00e9diatrique n\u00e9cessite une prise en charge structur\u00e9e, multidisciplinaire et fond\u00e9e sur des donn\u00e9es probantes.<\/p>\n

Ce projet a confirm\u00e9 mon engagement en faveur de la nutrition p\u00e9diatrique et a renforc\u00e9 mon int\u00e9r\u00eat pour les strat\u00e9gies de pr\u00e9vention pr\u00e9coce qui abordent les dimensions biologiques et psychologiques de l'ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n

Quel conseil donneriez-vous \u00e0 celui ou celle qui d\u00e9bute aujourd'hui ?<\/strong><\/p>\n

Je me dirais de ne pas me pr\u00e9cipiter vers des r\u00e9ponses rapides dans un domaine qui est intrins\u00e8quement complexe. L'ob\u00e9sit\u00e9, en particulier chez les enfants, ne peut \u00eatre simplifi\u00e9e par des causes uniques ou des solutions rapides. Je me dirais : prenez le temps de comprendre l'enfant qui se cache derri\u00e8re le diagnostic. La famille derri\u00e8re le comportement alimentaire. La signification \u00e9motionnelle du poids. L'ob\u00e9sit\u00e9 ne se r\u00e9sume pas \u00e0 un simple apport de calories et \u00e0 une perte de calories. Et le travail clinique ne consiste pas seulement \u00e0 donner la bonne recommandation, mais aussi \u00e0 instaurer la confiance.<\/p>\n

Qu'est-ce qui vous enthousiasme le plus dans l'avenir de la recherche sur l'ob\u00e9sit\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n

Ce qui m'enthousiasme le plus dans l'avenir de la recherche sur l'ob\u00e9sit\u00e9, c'est l'\u00e9volution croissante vers une compr\u00e9hension plus int\u00e9gr\u00e9e et biologique de la maladie.<\/p>\n

 <\/p>\n

Je suis particuli\u00e8rement inspir\u00e9e par les avanc\u00e9es en mati\u00e8re de pr\u00e9vention pr\u00e9coce. Les donn\u00e9es issues de l'\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique et de la programmation du d\u00e9veloppement sugg\u00e8rent que le risque m\u00e9tabolique commence bien plus t\u00f4t qu'on ne le pensait, avant m\u00eame la naissance. Comprendre comment les facteurs de la vie pr\u00e9coce fa\u00e7onnent la r\u00e9gulation m\u00e9tabolique \u00e0 long terme ouvre la voie \u00e0 des interventions plus efficaces et plus opportunes.<\/p>\n

Je pense \u00e9galement que l'avenir r\u00e9side dans le rapprochement de la science m\u00e9tabolique et des mod\u00e8les de soins psychologiques et familiaux. La r\u00e9gulation de l'app\u00e9tit, les r\u00e9ponses au stress et les processus \u00e9motionnels sont profond\u00e9ment li\u00e9s. Un traitement durable devra int\u00e9grer ces dimensions plut\u00f4t que de s\u00e9parer la biologie du comportement.<\/p>\n

Ce qui m'enthousiasme vraiment, c'est que la recherche p\u00e9diatrique joue un r\u00f4le de plus en plus central dans cette \u00e9volution. Si nous pouvons intervenir plus t\u00f4t, sur le plan biologique et comportemental, nous pouvons modifier les trajectoires de sant\u00e9 \u00e0 long terme au lieu de nous contenter de g\u00e9rer les complications \u00e0 l'\u00e2ge adulte.<\/p>\n

O\u00f9 vous voyez-vous dans cinq ans ? Quel est votre projet ou poste de r\u00eave ?<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

Dans cinq ans, je me vois travailler dans une unit\u00e9 p\u00e9diatrique sp\u00e9cialis\u00e9e. J'aimerais rester dans cet espace o\u00f9 les donn\u00e9es informent la pratique et o\u00f9 l'exp\u00e9rience clinique soul\u00e8ve de nouvelles questions de recherche. Mon projet de r\u00eave porterait sur l'identification pr\u00e9coce des ph\u00e9notypes \u00e0 haut risque chez les enfants atteints d'ob\u00e9sit\u00e9 - en int\u00e9grant les marqueurs m\u00e9taboliques, les profils de comportement alimentaire et la dynamique familiale pour concevoir des interventions plus adapt\u00e9es et centr\u00e9es sur la famille. Parall\u00e8lement, j'esp\u00e8re approfondir mon expertise en diab\u00e9tologie et en endocrinologie p\u00e9diatriques, car il est essentiel de comprendre la r\u00e9gulation m\u00e9tabolique \u00e0 un niveau plus profond si nous voulons intervenir efficacement et pr\u00e9cocement.<\/p>\n

Quels types de projets ou d'initiatives vous int\u00e9resseraient le plus dans le cadre d'une collaboration avec d'autres membres du RCE ?\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

Je serais particuli\u00e8rement int\u00e9ress\u00e9e par une collaboration \u00e0 des projets ax\u00e9s sur l'ob\u00e9sit\u00e9 p\u00e9diatrique et la sant\u00e9 m\u00e9tabolique. Je suis tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9e par la recherche explorant la relation entre les comportements alimentaires dysfonctionnels, la r\u00e9gulation \u00e9motionnelle et les r\u00e9sultats m\u00e9taboliques chez les enfants et les adolescents. Je suis particuli\u00e8rement fascin\u00e9e par les \u00e9tudes examinant les voies neurobiologiques et m\u00e9taboliques qui sous-tendent l'ob\u00e9sit\u00e9 p\u00e9diatrique, y compris la fa\u00e7on dont les processus inflammatoires, l'hyperinsulin\u00e9mie ou les alt\u00e9rations des circuits de r\u00e9compense peuvent influencer la r\u00e9gulation de l'app\u00e9tit et les trajectoires de poids \u00e0 long terme.<\/p>\n

Y a-t-il autre chose que vous aimeriez que l'ECN sache \u00e0 votre sujet ?<\/strong><\/p>\n

J'aimerais que l'ECN sache que mes exp\u00e9riences cliniques et acad\u00e9miques ont fa\u00e7onn\u00e9 un engagement fort \u00e0 traiter l'ob\u00e9sit\u00e9 p\u00e9diatrique et les troubles m\u00e9taboliques avec rigueur scientifique, empathie et une perspective \u00e0 long terme. Je suis particuli\u00e8rement int\u00e9ress\u00e9e par le renforcement des strat\u00e9gies de d\u00e9pistage pr\u00e9coce en int\u00e9grant l'\u00e9valuation comportementale et m\u00e9tabolique dans les soins p\u00e9diatriques de routine, dans le but d'am\u00e9liorer la pr\u00e9vention et les r\u00e9sultats \u00e0 long terme.<\/p>\n

Je suis naturellement curieuse et motiv\u00e9e pour explorer les m\u00e9canismes sous-jacents plut\u00f4t que de m'arr\u00eater \u00e0 des explications superficielles. Dans la pratique clinique comme dans la recherche, je cherche \u00e0 comprendre pourquoi les interventions sont efficaces et comment elles peuvent \u00eatre optimis\u00e9es pour fournir des soins plus pr\u00e9cis et plus significatifs.<\/p>\n

L'obtention d'un master international \u00e0 l'universit\u00e9 de Padoue a renforc\u00e9 mon int\u00e9r\u00eat pour le travail dans des environnements multiculturels et interdisciplinaires. Je suis convaincue que des progr\u00e8s significatifs dans les soins de l'ob\u00e9sit\u00e9 d\u00e9pendent de la collaboration entre les disciplines et les pays, en combinant diverses perspectives scientifiques et cliniques.<\/p>\n

Au fond, j'apporte une approche r\u00e9fl\u00e9chie et centr\u00e9e sur le patient, ainsi qu'un sens aigu des responsabilit\u00e9s pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 et l'efficacit\u00e9 des soins de l'ob\u00e9sit\u00e9 p\u00e9diatrique. Au fond, ce que j'apporte, c'est une approche r\u00e9fl\u00e9chie, centr\u00e9e sur le patient, et la conviction que l'ob\u00e9sit\u00e9 p\u00e9diatrique m\u00e9rite d'\u00eatre trait\u00e9e \u00e0 la fois avec pr\u00e9cision scientifique et sensibilit\u00e9 humaine.<\/p>\n

Connectez-vous avec Paola !\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

Courriel : paola.porcelluzzi.dietista@gmail.com<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

My name is Paola Porcelluzzi, and I am a Registered Dietitian and Postgraduate Volunteer Trainee at Bambino Ges\u00f9 Children’s Hospital, Rome, Italy. My work focuses on paediatric nutrition and metabolic health, with particular expertise in childhood obesity, type 1 diabetes, and endocrine disorders within a multidisciplinary clinical setting. 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